Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Bỡi Lê, Thị Liên Thanh
Được phát hành 2018

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Bỡi Lê, Thị Liên Thanh
Được phát hành 2022

CHUYỂN HÓA SINH HỌC BÃ SẮN TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT TINH BỘT BỞI NẤM MỐC

Bỡi Lê, Văn Hoàng, Đặng, Văn Lợi, Lê, Thị Liên Thanh
Được phát hành 2023

Xác định hoạt lực của Enzyme lipolitic trong bột lòng trắng trứng đà điểu nuôi ở tỉnh Quảng Nam – Đà Nẵng

Bỡi Lê, Văn Hoàng, Lê, Thị Liên Thanh, Bùi, Thế Vinh, Vương, Bảo Thy
Được phát hành 2023

Nghiên cứu tách đường khử của lòng trắng trứng gia cầm bằng phương pháp sinh học để nâng cao chất lượng bột trứng

Bỡi Lê, Văn Hoàng, Lê, Thị Liên Thanh, Bùi, Thế Vinh, Vương, Bảo Thy, Mạc, Thị Hà Thanh
Được phát hành 2023

Thanh trùng sốt cà chua

Bỡi Trịnh, Thanh Duy, Bùi, Thế Vinh, Vương, Bảo Thy, Lê, Văn Hoàng, Lê, Thị Liên Thanh, Bùi, Hữu Thuận
Được phát hành 2023

Nghiên cứu chiết tách và định danh các phytolcid chủ yếu từ củ nén ở Quảng Nam

Bỡi Thần, Ngọc Thanh
Được phát hành 2014

Nghiên cứu chiết tách và định danh một số PHYTONCID chủ yếu từ củ nén ở Quảng Nam

Bỡi Trần Thị Ngọc, Thanh
Được phát hành 2018