Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo

Yazar: Tạ, Thị Tố Quyên, Mạc, Thị Hà Thanh
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Nghiên cứu quy trình sản xuất ớt xanh dạng paste từ nguồn nguyên liệu ớt trồng tại tỉnh Quảng Nam

Yazar: Đậu, Thị Hiền, Mạc, Thị Hà Thanh
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Nghiên cứu một số thông số máy may ảnh hưởng tới độ bền và tổn thương đường may 301 trên vải giả da.

Yazar: Tạ, Văn Hiển, Nguyễn, Thị Hằng, Mạc, Thị Hà
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Ảnh hưởng của dầu gạo đến một số tính chất của màng pectin/ alginate/ dịch chiết hoa atiso

Yazar: Ngô, Thị Minh Phương, Đoàn, Thị Ngọc Quyên, Mạc, Thị Hà Thanh
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Nghiên cứu phát triển phương pháp đo nhanh hàm lượng protein trong cá biển bằng thiết bị đo cận hồng ngoại (nirs) cầm tay

Yazar: Trần, Thị Ánh Tuyết, Nguyễn, Thanh Trọng, Mạc, Thị Hà Thanh, Đặng, Minh Nhật
Baskı/Yayın Bilgisi 2024

Nghiên cứu tách đường khử của lòng trắng trứng gia cầm bằng phương pháp sinh học để nâng cao chất lượng bột trứng

Yazar: Lê, Văn Hoàng, Lê, Thị Liên Thanh, Bùi, Thế Vinh, Vương, Bảo Thy, Mạc, Thị Hà Thanh
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Nghiên cứu sơ chế, chiết xuất polysaccharide và triterpenoid thô từ quả thể nấm linh chi

Yazar: Phạm, Châu Huỳnh, Lê, Văn Tình, Lê, Thị Thảo Tiên, Phan, Tiến Dũng, Nguyễn, Bá Ngọc, Đặng, Quang Hải, Mạc, Thị Hà Thanh, Huỳnh, Thị Kim Cúc
Baskı/Yayın Bilgisi 2023