Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến chất lượng trà túi lọc từ vỏ trắng bưởi da xanh (Citrus maxima Burm. Merr.) non

od Võ, Thị Mỹ Hạnh, Mai, Huỳnh Cang, Nguyễn, Phú Thương Nhân, Nguyễn, Thị Phước Thuỷ
Wydane 2025

Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học của bột hạt mít (Artocarpus heterophyllus Lam.) lên men trong các quá trình sản xuất ở quy mô pilot

od Văn, Chí Khang, Lê, Thị Tuyết Lan, Nguyễn, Trịnh Thị Như Hằng, Nguyễn, Phú Thương Nhân
Wydane 2025

Tối ưu hóa quá trình lên men nước dứa - sắn dây bố sung phức chất puerarin - maltose

od Trần, Quốc Bình, Phạm, Thị Minh Hoàng, Lý, Nguyễn Bình, Lê, Quang Trí, Nguyễn, Phú Thương Nhân
Wydane 2023

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu quả quá trình vi bọc tinh dầu sả dạng bột bằng phương pháp sấy phun

od Nguyễn, Phú Thương Nhân, Mai, Huynh Cang, Võ, Tân Thành, Trần, Thị Yến Nhi, Nguyễn, Dương Vũ, Lê, Thị Hồng
Wydane 2024

Application of Response Surface Methodology to optimize the process of saponification reaction from coconut oil in Ben Tre

od Nguyễn, Thị Cẩm Trinh, Phan, Nguyễn Quỳnh Anh, Lê, Thị Hồng Nhan, Trần, Thiện Hiền, Lê, Tấn Huy, Nguyễn, Phú Thương Nhân, Bạch, Long Giang
Wydane 2024

Ứng dụng phương pháp đáp ứng bề mặt tối ưu hóa điều kiện quá trình phản ứng xà phòng hóa từ dầu dừa tỉnh Bến Tre

od Nguyễn, Thị CẩM Trinh, Phan, Nguyễn Quỳnh Anh, Lê, Thị Hồng Nhan, Trần, Thiện Hiền, Lê, Tấn Huy, Nguyễn, Phú Thương Nhân, Bạch, Long Giang
Wydane 2024

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu quả quá trình vi bọc tinh dầu sả dạng bột bằng phương pháp sấy phun

od Nguyễn, Phú Thương Nhân, Mai, Huỳnh Cang, Võ, Tấn Thành, Trần, Thị Yến Nhi, Nguyễn, Dương Vũ, Lê, Thị Hồng Nhan, Nguyễn, Văn Gia Pháp, Bạch, Long Giang
Wydane 2023

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu quả quá trình vi bọc tinh dầu sả dạng bột bằng phương pháp sấy phun

od Nguyễn, Phú Thương Nhân, Mai, Huynh Cang, Võ, Tân Thành, Trần, Thị Yến Nhi, Nguyễn, Dương Vũ, Lê, Thị Hồng Nhan, Nguyễn, Văn Gia Pháp, Bạch, Long Giang
Wydane 2023

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu quả quá trình vi bọc tinh dầu sả dạng bột bằng phương pháp sấy phun

od Nguyễn, Phú Thương Nhân, Mai, Huynh Cang, Võ, Tân Thành, Trần, Thị Yến Nhi, Nguyễn, Dương Vũ, Lê, Thị Hồng Nhan, Nguyễn, Văn Gia Pháp, Bạch, Long Giang
Wydane 2023

Ảnh hưởng của các phương pháp chế biến nhiệt đến hàm lượng tinh dầu trong các sản phẩm được phối trộn với bột vi bao tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus)

od Võ, Tấn Thành, Nguyễn, Phú Thương Nhân, Phạm, Văn Thịnh, Lê, Thị Hồng Nhan, Trần, Thị Yến Nhi, Nguyễn, Dương Vũ, Mai, Huỳnh Cang, Phạm, Hoàng Danh, Phan, Bổn, Đỗ, Bích Ngọc, Hoàng, Thị Hồng
Wydane 2023

Ảnh hưởng của các phương pháp chế biến nhiệt đến hàm lượng tinh dầu trong các sản phẩm được phối trộn với bột vi bao tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus)

od Võ, Tấn Thành, Nguyễn, Phú Thương Nhân, Phạm, Văn Thịnh, Lê, Thị Hồng Nhan, Trần, Thị Yến Nhi, Nguyễn, Dương Vũ, Mai, Huỳnh Cang, Phạm, Hoàng Danh, Phan, Bổn, Đỗ, Bích Ngọc, Hoàng, Thị Hồng
Wydane 2023

Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.)

od Trần, Thị Yến Nhi, Võ, Tấn Thành, Nguyễn, Phú Thương Nhân, Trần, Thị Phương Nhu, Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, Nguyễn, Nhân Quyền, Nguyễn, Dương Vũ, Phạm, Văn Thịnh, Trần, Thị Quý, Trần, Thị Phương Uyên
Wydane 2023

Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.)

od Trần, Thị Yến Nhi, Võ, Tấn Thành, Nguyễn, Phú Thương Nhân, Trần, Thị Phương Nhu, Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, Nguyễn, Nhân Quyền, Nguyễn, Dương Vũ, Phạm, Văn Thịnh, Trần, Thị Quý, Trần, Thị Phương Uyên
Wydane 2023

Khảo sát và đánh giá tính diệt khuẩn và tính mẫn cảm da của sản phẩm nước rửa tay từ dầu dừa tỉnh Bến Tre

od Ông, Bình Nguyên, Nguyễn, Thanh Quang, Trần, Thiện Hiền, Nguyễn, Phú Thuong Nhân, Lâm, Trí Đức, Trần, Đình Mạnh, Phan, Nguyễn Quỳnh Anh, Lê, Thị Hồng Nhan, Đỗ, Đình Nhật, Lý, Hải Triều, Lê, Văn Mình
Wydane 2024

Khảo sát và đánh giá tính diệt khuẩn và tính mẫn cảm da của sản phẩm nước rửa tay từ dầu dừa tỉnh Bến Tre

od Ông, Bỉnh Nguyên, Nguyễn, Thanh Quang, Trần, Thiện Hiền, Nguyễn, Phú Thương Nhân, Lâm, Trí Đức, Trần, Đình Mạnh, Phan, Nguyễn Quỳnh Anh, Lê, Thị Hồng Nhan, Đỗ, Đình Nhật, Lý, Hải Triều, Lê, Văn Minh
Wydane 2024