Biến tính tinh bột gạo bằng enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis

著者: Phạm, Thị Minh Hoàng, Phạm, Đỗ Trang Minh, Trần, Thanh Lưu, Đoàn, Thị Ngọc Thanh, Trần, Quốc Bình, Lê, Quang Trí
出版事項 2023