Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng tổng hợp protease từ sản phẩm đậu nành lên men

gan Lê, Thị Ngọc Hân, Trịnh, Thị Tuyết Hoa, Võ, Thị Ngọc Điệp, Nguyên, Văn Thành
Cyhoeddwyd 2023

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng sinh tổng hợp protease từ các sản phẩm đậu nành lên men

gan Lê, Thị Ngọc Hân, Võ, Thị Ngọc Điệp, Trịnh, Thị Tuyết Hoa, Nguyễn, Văn Thành, Lê, Thị Ngọc Hân
Cyhoeddwyd 2023