Kết quả tìm kiếm

1

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm)

Bỡi Huỳnh, Thị Sữa
Được phát hành 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

2

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Bỡi Ngô, Thị Kim Yến
Được phát hành 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

3

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Bỡi Trần, Chí Tâm
Được phát hành 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

4

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Bỡi Ngô, Minh Quang
Được phát hành 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

5

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Bỡi Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

6

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Bỡi Nguyễn, Phú Hơn
Được phát hành 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

7

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Bỡi Trương, Minh Tú
Được phát hành 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

8

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Bỡi Trương, Hoa Thảo Huyên
Được phát hành 2013

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

9

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Bỡi Lữ, Hằng Nghi
Được phát hành 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

10

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ sinh học

Bỡi Đinh, Thị Kim Lan
Được phát hành 2011

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

11

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Bỡi Võ, Thị Thanh Trang
Được phát hành 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

12

Đánh giá hoạt tính sau tồn trữ của nấm men chịu nhiệt và thử nghiệm sản xuất ethanol từ rỉ đường : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Bỡi Nguyễn, Ngọc Thạch
Được phát hành 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

13

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm

Bỡi Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

14

Novel Food Fermentation Technologies

Được phát hành 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

15

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Bỡi Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Được phát hành 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

16

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Bỡi Nguyễn, Thị Niềm
Được phát hành 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

17

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Bỡi Võ, Thị Ngọc Điệp
Được phát hành 2020

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

18

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Bỡi Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Được phát hành 2020

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

19

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol : Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành công nghệ sinh học

Bỡi Nguyễn, Thị Pha Ly
Được phát hành 2011

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

20

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Bỡi Nguyễn, Thị Thúy Duy
Được phát hành 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Tìm kiếm hẹp