Ứng dụng ôzôn trong bảo quản gạo xuất khẩu : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ pH, các chất hoạt hóa và thời gian tồn trữ đến hoạt tính các enzyme protease, amylase và lipase. Tách phân đoạn các enzyme protease và lipase ra khỏi hỗn hợp enzyme thô. Ly trích hỗn hợp các enzyme tiêu hóa trong tụy he...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Trần, Khánh Dân
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Gaiak:	Rice,Gạo,Biotechnology,Food,Công nghệ sinh học,Thực phẩm Preservation,Sự bảo quản
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01288nam a2200229Ia 4500
001	CTU_163326
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.028
082			\|b D121
088			\|a 60420201
100			\|a Trần, Khánh Dân
245		0	\|a Ứng dụng ôzôn trong bảo quản gạo xuất khẩu :
245		0	\|b Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học
245		0	\|c Trần Khánh Dân ; Nguyễn Hữu Chiếm (Hướng dẫn Khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2010
520			\|a Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ pH, các chất hoạt hóa và thời gian tồn trữ đến hoạt tính các enzyme protease, amylase và lipase. Tách phân đoạn các enzyme protease và lipase ra khỏi hỗn hợp enzyme thô. Ly trích hỗn hợp các enzyme tiêu hóa trong tụy heo để nâng cao giá trị của nguồn nguyên liệu.
650			\|a Rice,Gạo,Biotechnology,Food,Công nghệ sinh học,Thực phẩm
650			\|x Preservation,Sự bảo quản
904			\|i Năm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ứng dụng ôzôn trong bảo quản gạo xuất khẩu : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học

Antzeko izenburuak