Ứng dụng ôzôn trong bảo quản gạo xuất khẩu :

QR Code

Ứng dụng ôzôn trong bảo quản gạo xuất khẩu : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ pH, các chất hoạt hóa và thời gian tồn trữ đến hoạt tính các enzyme protease, amylase và lipase. Tách phân đoạn các enzyme protease và lipase ra khỏi hỗn hợp enzyme thô. Ly trích hỗn hợp các enzyme tiêu hóa trong tụy he...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Trần, Khánh Dân
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Sujets:	Rice,Gạo,Biotechnology,Food,Công nghệ sinh học,Thực phẩm Preservation,Sự bảo quản
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
par: Dương, Sà Kha
Publié: (2003)

Bài giảng bảo quản lương thực
par: Vũ, Trường Sơn
Publié: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
par: Vũ Quốc Trung
Publié: (1999)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Publié: (1997)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
par: Đặng, Thị Tho
Publié: (2010)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
par: Hà, Văn Thuyết
Publié: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quả
par: Nguyễn, Văn Tiếp
Publié: (2009)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
par: Mai, Thị Tuyết Xuân
Publié: (2015)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
par: Lê, Thị Ngọc Huyền
Publié: (2018)

Chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu gạo ST 20 Sóc Trăng :
par: Lê, Duy Khánh
Publié: (2018)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
par: Nhan, Minh Trí
Publié: (2017)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
par: Nguyễn, Trọng Ái
Publié: (2014)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Publié: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
par: Cao, Hồ Thanh Trúc
Publié: (2019)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Publié: (2018)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
par: Trương, Thanh Tú
Publié: (2019)

Định hướng xuất khẩu gạo của các doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long đến năm 2020 :
par: Nguyễn, Đình Thi
Publié: (2011)

Một số vấn đề cần biết về gạo xuất khẩu
par: Bùi, Chí Bửu
Publié: (2000)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
par: Nguyễn, Trung Nghĩa
Publié: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
par: Đặng, Văn Nhu
Publié: (2015)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
par: Đoàn, Chí Tâm
Publié: (2014)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
par: Nguyễn, Thị Anh Đào
Publié: (2016)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
par: Nguyễn, Minh Hiếu
Publié: (2014)

Bảo quản và chế biến rau quả
par: Nguyễn, Vân Tiếp
Publié: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
par: Hà, Văn Thuyết
Publié: (2015)

Physical principles of food preservation
par: Karel, Marcus
Publié: (1975)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
par: Nguyễn, Minh Thủy
Publié: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
par: Dương, Thị Cẩm Nhung
Publié: (2016)

Hurdle technologies :
par: Leistner, Lothar
Publié: (2002)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
par: Dương, Thị Phượng Liên
Publié: (2020)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
par: Lê, Thị Minh Thủy
Publié: (2019)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
par: Nguyễn, Văn Mười
Publié: (2016)

Rice in the global economy :
Publié: (2010)

Nghiên cứu động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo :
par: Hồng, Diệp Thanh Nghị
Publié: (2020)

Nghiên cứu sử dụng ozone và chlorine trong xử lý và bảo quản rau muống (Ipomoea Aquatica) sau thu hoạch :
par: Lê, Minh Hùng
Publié: (2010)

Nghiên cứu nâng cao hiệu quả trích ly vitamin E, acid gallic từ cám gạo :
par: Nguyễn, Tuấn Huy
Publié: (2017)

Food preservation and biodeterioration
Publié: (2016)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
par: Nguyễn Đức Lượng

International conference on rural household food security
Publié: (1994)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
par: Trần Đức Ba
Publié: (2000)