Chemical analysis of food : Techniques and applications
The book is structured in two parts: the first describes the role of the latest developments in analytical and bio-analytical techniques and the second reviews the most innovative applications and issues in food analysis. Each chapter is written by experts on the subject and is extensively reference...
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Sách |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Waltham, MA
Academic Press
2012
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|