Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :

QR kȏd

Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi : Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Các sản phẩm chế biến từ tỏi (Allium sativum L.) có thể mở ra hướng sử dụng tỏi nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu sức khỏe và phòng chống bệnh tật cho người sử dụng. Tỏi đen hoặc tỏi lên men thể hiện tác dụng chống oxy hóa mạnh m...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Nguyễn, Ái Thạch
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Teme:	Garlic,Tỏi Health aspects,Khía cạnh sức khoẻ
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen :
od: Nguyễn, Ái Thạch
Izdano: (2015)

Meat and beans
od: Green, Emily K.
Izdano: (2007)

Probiotics :
Izdano: (1999)

Phòng tránh phóng xạ và an toàn hạt nhân
od: Phạm, Quốc Hùng
Izdano: (2002)

Final report on resource recovery and health aspects of sanitation
od: Edwards, Peter
Izdano: (1987)

Nỗi đau da cam
Izdano: (2014)

Khảo sát và đánh giá tính hiệu quả của việc sử dụng nước sạch và vệ sinh nông thôn đến sức khỏe cộng đồng tại tỉnh Hậu Giang :
Izdano: (2018)

Nước với sức khoẻ con người /
od: Nguyễn Khánh Phương.
Izdano: (2014)

Global health and global aging
Izdano: (2007)

Kỹ thuật trồng một số cây rau lành - sạch - an toàn :
od: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Izdano: (2015)

Sống khỏe theo tự nhiên =
od: Sattilary, Anthony J.
Izdano: (2018)

Pesticides
od: Matthews, G. A
Izdano: (2016)

Khoa học với sức khỏe =
od: Nguyễn, Thị Đức Hạnh
Izdano: (1996)

Core concepts in health
od: Insel, Paul M.
Izdano: (2005)

Health matters :
od: Grant, Taylor
Izdano: (2007)

Womens health
Izdano: (2018)

Health 11/12 :
Izdano: (2011)

Womens health
Izdano: (2019)

Womens health
Izdano: (2018)

Optimal wellness
od: Golan, Ralph
Izdano: (1995)

Annual editions :
Izdano: (2012)

Focus on health
od: Hanhn, Dale B.
Izdano: (2011)

Đánh giá hiệu quả xử lý nước thải thuốc bảo vệ thực vật bằng công nghệ Plasma lạnh
od: Mai, Phước Vinh
Izdano: (2015)

Pháp luật về chăm sóc, bảo vệ người bị nhiễm chất độc da cam
Izdano: (2001)

Gánh nặng bệnh tật và chấn thương ở Việt Nam 2008 =
Izdano: (2011)

An invitation to health
od: Hales, Dianne R
Izdano: (2006)

Personal health self-assessments and health almanac for an invitation to health
od: Hales, Dianne R
Izdano: (2006)

Health
Izdano: (2000)

Mens health
Izdano: (2018)

Mens health
Izdano: (2019)

Mens health
Izdano: (2018)

Hỏi đáp về sức khoẻ trong đời sống hàng ngày
od: Đào, Xuân Dũng
Izdano: (2007)

Chất độc da cam tại Việt Nam - Tội ác hôm qua, thảm kịch hôm nay = Agent orange in Vietnam - Yesterday's crime, today's tragedy : Sách tham khảo
Izdano: (2009)

Bảo vệ môi trường du lịch
Izdano: (2015)

Care and design :
Izdano: (2017)

Your health today
od: Teague, Michael
Izdano: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độc chất chì (Pb) đến sức khỏe công nhân lao động trong ngành công nghiệp điện tử trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
od: Đặng, Thị Thảo
Izdano: (2011)

Totally Awesome Health /
od: Meeks Linda
Izdano: (2003)

Sổ tay an toàn sức khỏe trong môi trường làm việc
od: Nguyễn, Việt Đồng
Izdano: (2015)

500 phương pháp quan trọng để trẻ hơn, sống lâu hơn
Izdano: (2007)