Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :

QR Kod

Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi : Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Các sản phẩm chế biến từ tỏi (Allium sativum L.) có thể mở ra hướng sử dụng tỏi nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu sức khỏe và phòng chống bệnh tật cho người sử dụng. Tỏi đen hoặc tỏi lên men thể hiện tác dụng chống oxy hóa mạnh m...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn, Ái Thạch
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Konular:	Garlic,Tỏi Health aspects,Khía cạnh sức khoẻ
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen :
Yazar:: Nguyễn, Ái Thạch
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Meat and beans
Yazar:: Green, Emily K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Probiotics :
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Phòng tránh phóng xạ và an toàn hạt nhân
Yazar:: Phạm, Quốc Hùng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Final report on resource recovery and health aspects of sanitation
Yazar:: Edwards, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Nỗi đau da cam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Khảo sát và đánh giá tính hiệu quả của việc sử dụng nước sạch và vệ sinh nông thôn đến sức khỏe cộng đồng tại tỉnh Hậu Giang :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Nước với sức khoẻ con người /
Yazar:: Nguyễn Khánh Phương.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Global health and global aging
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Kỹ thuật trồng một số cây rau lành - sạch - an toàn :
Yazar:: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Sống khỏe theo tự nhiên =
Yazar:: Sattilary, Anthony J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Khoa học với sức khỏe =
Yazar:: Nguyễn, Thị Đức Hạnh
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Core concepts in health
Yazar:: Insel, Paul M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Health matters :
Yazar:: Grant, Taylor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Womens health
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Health 11/12 :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Womens health
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Womens health
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Optimal wellness
Yazar:: Golan, Ralph
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Annual editions :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Focus on health
Yazar:: Hanhn, Dale B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Pesticides
Yazar:: Matthews, G. A
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

An invitation to health
Yazar:: Hales, Dianne R
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Personal health self-assessments and health almanac for an invitation to health
Yazar:: Hales, Dianne R
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Health
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Pháp luật về chăm sóc, bảo vệ người bị nhiễm chất độc da cam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Gánh nặng bệnh tật và chấn thương ở Việt Nam 2008 =
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Đánh giá hiệu quả xử lý nước thải thuốc bảo vệ thực vật bằng công nghệ Plasma lạnh
Yazar:: Mai, Phước Vinh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Mens health
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Mens health
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Mens health
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Hỏi đáp về sức khoẻ trong đời sống hàng ngày
Yazar:: Đào, Xuân Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Chất độc da cam tại Việt Nam - Tội ác hôm qua, thảm kịch hôm nay = Agent orange in Vietnam - Yesterday's crime, today's tragedy : Sách tham khảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Your health today
Yazar:: Teague, Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Bảo vệ môi trường du lịch
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Care and design :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độc chất chì (Pb) đến sức khỏe công nhân lao động trong ngành công nghiệp điện tử trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
Yazar:: Đặng, Thị Thảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Totally Awesome Health /
Yazar:: Meeks Linda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Sổ tay an toàn sức khỏe trong môi trường làm việc
Yazar:: Nguyễn, Việt Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

500 phương pháp quan trọng để trẻ hơn, sống lâu hơn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)