Handbook of Fruit Science and Technology : Production, composition, storage, and processing
A true classic and continually bestselling reference in food science, this work offers comprehensive coverage of preharvest and postharvest handling and production of fruits grown in tropical, subtropical, and temperate regions throughout the world. Edited by two of the most respected and innovative...
Đã lưu trong:
Định dạng: | Sách |
---|---|
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
New York
Marcel Dekker
1995
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Handbook of environmental physiology of fruit crops. Vol.2
Được phát hành: (1994) -
Standard handbook of environmental science, health, and technology
Được phát hành: (2000) -
Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Bỡi: Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Được phát hành: (2012) -
The computer science and engineering handbook /
Được phát hành: (1997) -
The computer science and engineering handbook /
Được phát hành: (1997)