Động học ức chế thủy phân Protein dự trữ, xúc tác bởi papain từ nhựa quả đu đủ xanh /

Míreanna Comhchosúla

• Nghiên cứu động học quá trình hoạt hoá papain dưới ảnh hưởng của proflavin, xúc tác thuỷ phân protein dự trữ /
  le: Trần Đình Toại.
• Tối ưu hóa quá trình thủy phân protein nội tạng hải sâm bằng papain
  le: Tạ, Ngọc Ly, et al.
  Foilsithe: (2023)
• Nghiên cứu tinh sạch và khảo sát đặc điểm papain từ mủ đu đủ (Carica papaya L.) để thủy phân huyết khối :
  le: Trần, Thị Thu Thảo
  Foilsithe: (2020)
• Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase :
  le: Lâm, Văn Mềnh
  Foilsithe: (2016)
• Thu nhận Enzym Papain để ứng dụng vào phản ứng thủy phân Protein trong bánh dâu đậu phộng
  le: Chiêm, Lâm Phúc Diễm
  Foilsithe: (2011)