Lipase-enhanced activity in flavour ester reactions by trapping enzyme conformers in the presence of interfaces /
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| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 論文 |
| 言語: | English |
| 主題: | |
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| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
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