Kinetics of inactivation of Bacillus subtilis spores by continuous or intermittent ohmic and conventional heating /

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Cho, Hyung-Yong.
Kolejni autorzy: Sastry, Sudhir K., Yousef, Ahmed E.
Format: Artykuł
Język:English
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt