Kinetics of inactivation of Bacillus subtilis spores by continuous or intermittent ohmic and conventional heating /

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Cho, Hyung-Yong.
Другие авторы: Sastry, Sudhir K., Yousef, Ahmed E.
Формат: Статья
Язык:English
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt