Kinetics of inactivation of Bacillus subtilis spores by continuous or intermittent ohmic and conventional heating /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Cho, Hyung-Yong.
Drugi avtorji: Sastry, Sudhir K., Yousef, Ahmed E.
Format: Bài viết
Jezik:English
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt