Chất biển trong văn hoá ẩm thực Phú Yên /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Sách giấy |
| Język: | Vietnamese |
| Wydane: |
H. :
Văn hoá-Thông tin,
2014.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Spis treści:
- Chương I. Bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên
- Chương II. Muối
- Chương III. Các làng nghề chế biển hải sản
- Chương IV. Nước mắm
- Chương V. Mắm
- Chương VI. Trụng - khô - mặn và vài ba món khác
- Phần kết. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên.