Chất biển trong văn hoá ẩm thực Phú Yên /
Đã lưu trong:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Sách giấy |
| 语言: | Vietnamese |
| 出版: |
H. :
Văn hoá-Thông tin,
2014.
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
书本目录:
- Chương I. Bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên
- Chương II. Muối
- Chương III. Các làng nghề chế biển hải sản
- Chương IV. Nước mắm
- Chương V. Mắm
- Chương VI. Trụng - khô - mặn và vài ba món khác
- Phần kết. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên.