Chất biển trong văn hoá ẩm thực Phú Yên /
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Sách giấy |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado em: |
H. :
Văn hoá-Thông tin,
2014.
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Sumário:
- Chương I. Bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên
- Chương II. Muối
- Chương III. Các làng nghề chế biển hải sản
- Chương IV. Nước mắm
- Chương V. Mắm
- Chương VI. Trụng - khô - mặn và vài ba món khác
- Phần kết. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên.