Văn hoá ẩm thực dân gian người Nùng Dín Lào Cai /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Vàng Thung Chúng.
Định dạng: Sách giấy
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: H. : Khoa học Xã hội, 2015.
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Mục lục:
  • Chương I. Khái quát chung về môi trường tự nhiên sản vật và tập quán ăn uống của người Nùng Dín Lào Cai
  • Chương II. Các loại cơm ăn, bánh trái và chè, cháo đặc trưng
  • Chương III. Các loại món ăn đặc trưng chế biến từ thực vật
  • Chương IV. Các loại món ăn đặc sản chế biến từ động vật
  • Chương V. Các loại đồ uống, hút và hoa quả ăn phụ.