Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn : Từ lý thuyết đến thực hành /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách giấy |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
H. :
Tài chính,
2014.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Mục lục:
- Phần I. Những vấn đề cơ bản của kinh doanh khách sạn
- Chương 1. Tổng quan về kinh doanh khách sạn và các loại hình cơ sở lưu trú
- Chương 2. Phân loại và xếp hạng khách sạn
- Chương 3. Thiết lập cấu trúc tổ chức trong kinh doanh khách sạn.
- Phần II. Quản trị các nghiệp vụ cơ bản trong kinh doanh khách sạn
- Chương 4. Tổ chức và quản lý bộ phận tiền sảnh
- Chương 5. Tổ chức và quản lý hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn
- Chương 6. Tổ chức và quản lý hoạt động kinh doanh ẩm thực.
- Phần III. Quản trị các hoạt động chức năng cơ bản trong kinh doanh khách sạn
- Chương 7. Quản trị nguồn nhân lực khách sạn
- Chương 8. Marketing và bán trong khách sạn
- Chương 9. Quản lý chất lượng dịch vụ khách sạn
- Chương 10. Phân tích kết quả kinh doanh khách sạn.