Nghiên cứu thu nhận pectin từ cùi quả bưởi

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Ngô, Đại Hùng
Outros Autores:	Nguyễn, Thị Liên Thương
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Assuntos:	Pectin; Axit citric; Cùi quả bưởi; Độ ester; Độ tinh khiết
Acesso em linha:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=40967
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Descrição
Descrição Física:	tr.65-71

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