Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Đề tài khoa học |
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh
2019
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
---|
LEADER | 00868nam a2200157Ia 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | UIH_00735 | ||
008 | 230809s9999 xx 000 0 und d | ||
082 | |a 664 | ||
100 | |a Ngô, Trần Ngọc Châu | ||
245 | 0 | |a Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường | |
245 | 0 | |c Ngô, Trần Ngọc Châu | |
260 | |b Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh | ||
260 | |c 2019 | ||
650 | |a Công nghệ sinh học;Bảo quản thực phẩm | ||
927 | |a Đề tài khoa học | ||
980 | |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |