Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, Ngô, Trung Chánh |
|---|---|
| বিন্যাস: | Luận văn |
| ভাষা: | Undetermined |
| প্রকাশিত: |
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2023
|
| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
অনুযায়ী: Villalobo, Eduardo. -
Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
অনুযায়ী: Motta-Romero, Hollman, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2022) -
Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
অনুযায়ী: Motta-Romero, Hollman, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023) -
NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
অনুযায়ী: Ngọc, Trương Bích, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2025) -
Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
অনুযায়ী: Phạm, Thị Thanh Hương, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)