Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

QR Code

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ đến tính chất cấu trúc của mayonnaise không trứng từ aquafaba đậu ván : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, Ngô, Trung Chánh
Format:	Luận văn
Language:	Undetermined
Published:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2023
Subjects:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Similar Items

PCR for detection of shigella spp. in mayonnaise /
by: Villalobo, Eduardo.

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
by: Motta-Romero, Hollman, et al.
Published: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
by: Motta-Romero, Hollman, et al.
Published: (2023)

NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
by: Ngọc, Trương Bích, et al.
Published: (2025)

Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
by: Phạm, Thị Thanh Hương, et al.
Published: (2023)

Địa chất cấu tạo
by: Địa chất cấu tạo
Published: (2019)

Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
by: Phạm, Thị Thanh Hương
Published: (2021)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
by: Phan, Thị Mỹ Hân
Published: (2022)

Một số vấn đề về địa chất môi trường và tai biến địa chất dải ven biển Việt Nam (từ Móng Cái đến Bình Thuận)
by: Viện nghiên cứu địa chất và khoáng sản

Nhu cầu về chất khoáng và năng lượng của động vật nhai lại
by: Nhu cầu về chất khoáng và năng lượng của động vật nhai lại
Published: (1976)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
by: Tạ, Thị Huyền
Published: (2021)

Thay đổi mô hình tăng trưởng tạo nền tảng cho một nền kinh tế thu nhập cao.
by: Nhóm, nghiên cứu của WB
Published: (2023)

Triển vọng kinh tế Việt Nam 2020 trong bối cảnh đại dịch Covid-2019.
by: Nhóm, nghiên cứu của VEPR
Published: (2023)

Tổng quan về chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan trong thực phẩm
by: Nguyễn, Ngọc Anh Đào, et al.
Published: (2024)

Chất thép trong khí chất của người Xơ Đăng /
by: Cao Chu.

Địa chất và khoáng sản; T1
by: Tổng cục Địa chất
Published: (1982)

Đoàn dân công xe đạp thồ Thanh Hoá trong chiến dịch Điện Biên Phủ /
by: Đậu Thị Của.

Vai trò của hậu phương Thanh Hoá trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp xâm lược : 1945 - 1954 : Luận văn Thạc sĩ Lịch sử /
by: Đậu Thị Của.
Published: (2011)

Vai trò của hậu phương Thanh Hoá trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp xâm lược : 1945 - 1954 : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Lịch sử /
by: Đậu Thị Của.
Published: (2011)

Đoàn dân công xe đạp thồ Thanh Hóa trong chiến dịch Điện Biên Phủ
by: Đậu, Thị Của
Published: (2012)

Vai trò của hậu phương Thanh Hoá trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp xâm lược : 1945 - 1954
by: Đậu, Thị Của
Published: (2012)

Giáo trình độc chất học
by: Giáo trình độc chất học
Published: (2024)

Ảnh hưởng của chất lượng dịch vụ đến sự hài lòng của khách hàng trong ngành dịch vụ bảo trì sửa chữa ô tô : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Quản trị Kinh doanh
by: Ảnh hưởng của chất lượng dịch vụ đến sự hài lòng của khách hàng trong ngành dịch vụ bảo trì sửa chữa ô tô : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Quản trị Kinh doanh, et al.
Published: (2024)

Những vấn đề địa chất Tây Bắc Việt Nam
by: Tổng cục địa chất
Published: (1977)

Địa chất và khoáng sản
by: Viện địa chất và khoáng sản

Khảo sát sự hài lòng của Sinh viên đối với môn học Giáo dục Thể chất qua 02 yếu tố giảng viên và cơ sở vật chất trường Đại học Đà Lạt
by: Khoa Giáo dục Thể chất
Published: (2016)

Ảnh hưởng của chất lượng dịch vụ đến lòng trung thành của khách hàng đối với dịch vụ ngân hàng bán lẻ tại tỉnh Quảng Ngãi vai trò trung gian của sự hài lòng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
by: Ảnh hưởng của chất lượng dịch vụ đến lòng trung thành của khách hàng đối với dịch vụ ngân hàng bán lẻ tại tỉnh Quảng Ngãi vai trò trung gian của sự hài lòng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh, et al.
Published: (2023)

Khảo nghiệm tập đoàn giống lúa mới, năng suất, phẩm chất tốt thích hợp các vùng sinh thái và các mùa vụ ở Hà Tĩnh
by: Nguyễn, Thị Chất
Published: (2011)

Đánh giá ảnh hưởng hợp chất ly trích từ cây neem đến động vật đáy không xương sống cỡ lớn và Protozoa trong ao nuôi cá tra
by: Thái, Thị Ngọc Của
Published: (2016)

Chiến thắng chủ nghĩa phát xít của Liên Xô : Bược ngoặt mở đầu lịch sử Lào hiện đại /
by: Xuân Cầu.

Giáo trình địa chất đại cương
by: Trường Công nhân kĩ thuật Địa chất
Published: (1984)

Tính chất cấu trúc và tính chất từ của hệ vật liệu BaFe1-XTiXO3-δ
by: Nguyễn, Quang Cường, et al.
Published: (2023)

Hội đồng nghiệm thu đề tài NCKH sinh viên. Tên đề tài: Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn Salmonella bằng tia X năng lượng thấp trên một số loại sốt Mayonnaise tại Đà Lạt.
by: Nguyễn Minh Trí
Published: (2025)

Việt Nam số hóa: Con đường đến tương lai
by: Nhóm, chuyên gia của Wb
Published: (2025)

Ảnh hưởng giá trị hợp lý đến chất lượng lợi nhuận của các ngân hàng thương mại niêm yết tại Việt Nam : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Kế toán
by: Ảnh hưởng giá trị hợp lý đến chất lượng lợi nhuận của các ngân hàng thương mại niêm yết tại Việt Nam : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Kế toán, et al.
Published: (2023)

Đánh giá chất lượng nước và hóa chất độc hại ở lưu vực sông Sài Gòn : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành : Quản lý Tài nguyên và Môi trường
by: Đánh giá chất lượng nước và hóa chất độc hại ở lưu vực sông Sài Gòn : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành : Quản lý Tài nguyên và Môi trường, et al.
Published: (2024)

Giáo dục truyền thống ở Liên Xô /
by: Nguyễn Trung.

Quản lý chất lượng toàn diện. Bài tập áp dụng . Câu hỏi ôn tập /
by: Bộ môn Quản trị chất lượng và Quản trị Công nghệ
Published: (2006)

Quan hệ Trung Quốc - Liên Xô giai đoạn 1959 - 1979 Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Lịch sử: Trình độ : Đại học
by: Trần, Văn Câu
Published: (2013)

ISO 9000 sổ tay hệ thống chất lượng
by: ISO 9000 sổ tay hệ thống chất lượng
Published: (1997)