Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Mã QR

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Châu Thành Hiền
Sprog:	eng
Online adgang:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Lignende værker

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
af: Châu, Thành Hiền, et al.
Udgivet: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
af: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
af: Võ, Quốc Văn
Udgivet: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
af: Trang, Sĩ Trung
Udgivet: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Udgivet: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
af: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Udgivet: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
af: Trang, Sĩ Trung
Udgivet: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Đinh Văn Bình
Udgivet: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
af: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Nguyễn Thị Thảo
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
af: Nhâm, Đức Trí, et al.
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
af: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
af: Nguyễn, Thị Phương
Udgivet: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
af: BÙI, MINH KHÔI
Udgivet: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
af: Lê Thỵ Xuân Thư
Udgivet: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
af: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
af: Trần, Thị Luyến
Udgivet: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
af: Nguyễn, Thị Phương
Udgivet: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
af: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Udgivet: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
af: Trần, Thị Luyến
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Udgivet: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
af: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
af: Lê, Hoàng Giang
Udgivet: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
af: Lê, Hoàng Giang, et al.
Udgivet: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
af: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
af: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
af: Trần, Quang Minh, et al.
Udgivet: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
af: Trần, Minh tâm, et al.
Udgivet: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
af: Lê Hoàng Giang
Udgivet: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
af: Đinh, Thị Thu Hiền
Udgivet: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
af: Đinh, Thị Thu Hiền
Udgivet: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
af: Đensikov m. t.
Udgivet: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
af: Đoàn, Trí Viễn
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
af: Phùng, Minh Tùng, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
af: Trần, Tích Cảnh
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
af: Huỳnh, Ngọc Thạch
Udgivet: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet: (2004)