Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

Phụ phẩm da cá từ các nhà máy đông lạnh thuỷ sản ngày càng nhiều và nó là nguồn nguyên liệu thích hợp cho việc sản xuất gelatin. Để khảo sát khả năng trích ly gelatin từ da tra, thí nghiệm được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của các th...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Võ, Quốc Văn
Materyal Türü: Kitap
Dil:Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2004
Konular:
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ