Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR Code

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Châu Thành Hiền
Language:	eng
Online Access:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Similar Items

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
by: Châu, Thành Hiền, et al.
Published: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
by: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
by: Võ, Quốc Văn
Published: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
by: Trang, Sĩ Trung
Published: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Published: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
by: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Published: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
by: Trang, Sĩ Trung
Published: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Đinh Văn Bình
Published: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
by: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Nguyễn Thị Thảo
Published: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
by: Nhâm, Đức Trí, et al.
Published: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
by: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
by: Nguyễn, Thị Phương
Published: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
by: BÙI, MINH KHÔI
Published: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
by: Lê Thỵ Xuân Thư
Published: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
by: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
by: Trần, Thị Luyến
Published: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
by: Nguyễn, Thị Phương
Published: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
by: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Published: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
by: Trần, Thị Luyến
Published: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Published: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
by: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Published: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
by: Lê, Hoàng Giang
Published: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
by: Lê, Hoàng Giang, et al.
Published: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
by: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
by: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
by: Trần, Quang Minh, et al.
Published: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
by: Trần, Minh tâm, et al.
Published: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
by: Lê Hoàng Giang
Published: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
by: Đinh, Thị Thu Hiền
Published: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
by: Đinh, Thị Thu Hiền
Published: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
by: Đensikov m. t.
Published: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
by: Đoàn, Trí Viễn
Published: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
by: Phùng, Minh Tùng, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
by: Trần, Tích Cảnh
Published: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
by: Huỳnh, Ngọc Thạch
Published: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
by: Nguyễn, Trọng Cẩn
Published: (2004)