Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Codice QR

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Châu Thành Hiền
Lingua:	eng
Accesso online:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Documenti analoghi

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
di: Châu, Thành Hiền, et al.
Pubblicazione: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
di: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
di: Võ, Quốc Văn
Pubblicazione: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
di: Trang, Sĩ Trung
Pubblicazione: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Pubblicazione: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
di: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Pubblicazione: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
di: Trang, Sĩ Trung
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Đinh Văn Bình
Pubblicazione: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
di: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Nguyễn Thị Thảo
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
di: Nhâm, Đức Trí, et al.
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
di: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
di: Nguyễn, Thị Phương
Pubblicazione: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
di: BÙI, MINH KHÔI
Pubblicazione: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
di: Lê Thỵ Xuân Thư
Pubblicazione: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
di: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
di: Trần, Thị Luyến
Pubblicazione: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
di: Nguyễn, Thị Phương
Pubblicazione: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
di: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Pubblicazione: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
di: Trần, Thị Luyến
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Pubblicazione: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
di: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Pubblicazione: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
di: Lê, Hoàng Giang
Pubblicazione: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
di: Lê, Hoàng Giang, et al.
Pubblicazione: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
di: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
di: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
di: Trần, Quang Minh, et al.
Pubblicazione: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
di: Trần, Minh tâm, et al.
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
di: Lê Hoàng Giang
Pubblicazione: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
di: Đinh, Thị Thu Hiền
Pubblicazione: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
di: Đinh, Thị Thu Hiền
Pubblicazione: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
di: Đensikov m. t.
Pubblicazione: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
di: Đoàn, Trí Viễn
Pubblicazione: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
di: Phùng, Minh Tùng, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
di: Trần, Tích Cảnh
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
di: Huỳnh, Ngọc Thạch
Pubblicazione: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
di: Nguyễn, Trọng Cẩn
Pubblicazione: (2004)