Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR code

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Châu Thành Hiền
Taal:	eng
Online toegang:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Gelijkaardige items

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
door: Châu, Thành Hiền, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
door: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
door: Võ, Quốc Văn
Gepubliceerd in: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
door: Trang, Sĩ Trung
Gepubliceerd in: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Gepubliceerd in: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
door: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
door: Trang, Sĩ Trung
Gepubliceerd in: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Đinh Văn Bình
Gepubliceerd in: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
door: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Nguyễn Thị Thảo
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
door: Nhâm, Đức Trí, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
door: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
door: Nguyễn, Thị Phương
Gepubliceerd in: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
door: BÙI, MINH KHÔI
Gepubliceerd in: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
door: Lê Thỵ Xuân Thư
Gepubliceerd in: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
door: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
door: Trần, Thị Luyến
Gepubliceerd in: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
door: Nguyễn, Thị Phương
Gepubliceerd in: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
door: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Gepubliceerd in: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
door: Trần, Thị Luyến
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Gepubliceerd in: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
door: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
door: Lê, Hoàng Giang
Gepubliceerd in: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
door: Lê, Hoàng Giang, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
door: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
door: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
door: Trần, Quang Minh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
door: Trần, Minh tâm, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
door: Lê Hoàng Giang
Gepubliceerd in: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
door: Đinh, Thị Thu Hiền
Gepubliceerd in: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
door: Đinh, Thị Thu Hiền
Gepubliceerd in: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
door: Đensikov m. t.
Gepubliceerd in: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
door: Đoàn, Trí Viễn
Gepubliceerd in: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
door: Phùng, Minh Tùng, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
door: Trần, Tích Cảnh
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
door: Huỳnh, Ngọc Thạch
Gepubliceerd in: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (2004)