Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Châu Thành Hiền
Язык:	eng
Online-ссылка:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Схожие документы

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
по: Châu, Thành Hiền, et al.
Опубликовано: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
по: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
по: Võ, Quốc Văn
Опубликовано: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
по: Trang, Sĩ Trung
Опубликовано: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
по: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Опубликовано: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
по: Trang, Sĩ Trung
Опубликовано: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Đinh Văn Bình
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
по: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Nguyễn Thị Thảo
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
по: Nhâm, Đức Trí, et al.
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
по: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
по: Nguyễn, Thị Phương
Опубликовано: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
по: BÙI, MINH KHÔI
Опубликовано: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
по: Lê Thỵ Xuân Thư
Опубликовано: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
по: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
по: Trần, Thị Luyến
Опубликовано: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
по: Nguyễn, Thị Phương
Опубликовано: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
по: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Опубликовано: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
по: Trần, Thị Luyến
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Опубликовано: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
по: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Опубликовано: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
по: Lê, Hoàng Giang
Опубликовано: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
по: Lê, Hoàng Giang, et al.
Опубликовано: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
по: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
по: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
по: Trần, Quang Minh, et al.
Опубликовано: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
по: Trần, Minh tâm, et al.
Опубликовано: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
по: Lê Hoàng Giang
Опубликовано: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
по: Đinh, Thị Thu Hiền
Опубликовано: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
по: Đinh, Thị Thu Hiền
Опубликовано: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
по: Đensikov m. t.
Опубликовано: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
по: Đoàn, Trí Viễn
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
по: Phùng, Minh Tùng, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
по: Trần, Tích Cảnh
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
по: Huỳnh, Ngọc Thạch
Опубликовано: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (2004)