Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR-kod

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Châu Thành Hiền
Språk:	eng
Länkar:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Liknande verk

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
av: Châu, Thành Hiền, et al.
Publicerad: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
av: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
av: Võ, Quốc Văn
Publicerad: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
av: Trang, Sĩ Trung
Publicerad: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Publicerad: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
av: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Publicerad: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
av: Trang, Sĩ Trung
Publicerad: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Đinh Văn Bình
Publicerad: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
av: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Nguyễn Thị Thảo
Publicerad: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
av: Nhâm, Đức Trí, et al.
Publicerad: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
av: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
av: Nguyễn, Thị Phương
Publicerad: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
av: BÙI, MINH KHÔI
Publicerad: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
av: Lê Thỵ Xuân Thư
Publicerad: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
av: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
av: Trần, Thị Luyến
Publicerad: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
av: Nguyễn, Thị Phương
Publicerad: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
av: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Publicerad: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
av: Trần, Thị Luyến
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Publicerad: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
av: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Publicerad: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
av: Lê, Hoàng Giang
Publicerad: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
av: Lê, Hoàng Giang, et al.
Publicerad: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
av: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
av: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
av: Trần, Quang Minh, et al.
Publicerad: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
av: Trần, Minh tâm, et al.
Publicerad: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
av: Lê Hoàng Giang
Publicerad: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
av: Đinh, Thị Thu Hiền
Publicerad: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
av: Đinh, Thị Thu Hiền
Publicerad: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
av: Đensikov m. t.
Publicerad: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
av: Đoàn, Trí Viễn
Publicerad: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
av: Phùng, Minh Tùng, et al.
Publicerad: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
av: Trần, Tích Cảnh
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
av: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publicerad: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (2004)