Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR Kod

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Châu Thành Hiền
Dil:	eng
Online Erişim:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Benzer Materyaller

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
Yazar:: Châu, Thành Hiền, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
Yazar:: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
Yazar:: Võ, Quốc Văn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Yazar:: Trang, Sĩ Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
Yazar:: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
Yazar:: Trang, Sĩ Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Yazar:: Đinh Văn Bình
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
Yazar:: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Yazar:: Nguyễn Thị Thảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Yazar:: Nhâm, Đức Trí, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
Yazar:: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
Yazar:: Nguyễn, Thị Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
Yazar:: BÙI, MINH KHÔI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
Yazar:: Lê Thỵ Xuân Thư
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
Yazar:: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
Yazar:: Trần, Thị Luyến
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
Yazar:: Nguyễn, Thị Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
Yazar:: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
Yazar:: Trần, Thị Luyến
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
Yazar:: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
Yazar:: Lê, Hoàng Giang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
Yazar:: Lê, Hoàng Giang, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
Yazar:: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
Yazar:: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
Yazar:: Trần, Quang Minh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
Yazar:: Trần, Minh tâm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
Yazar:: Lê Hoàng Giang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
Yazar:: Đinh, Thị Thu Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
Yazar:: Đinh, Thị Thu Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
Yazar:: Đensikov m. t.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
Yazar:: Đoàn, Trí Viễn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
Yazar:: Phùng, Minh Tùng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
Yazar:: Trần, Tích Cảnh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Yazar:: Huỳnh, Ngọc Thạch
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Yazar:: Nguyễn, Trọng Cẩn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)