Nghiên cứu xây dựng quy trình thu nhận và tinh chế Isoflavone từ đậu nành và bã đậu nành

Antzeko izenburuak

• Bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành bằng phương pháp HPLC
  nork: Võ, Thị Thủy Hà
  Argitaratua: (2019)
• Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chiết xuất Isoflavon từ hạt đậu nành.
  nork: Trương, Đỗ Thùy Ni
  Argitaratua: (2014)
• Đậu nành /
  nork: Phan Đức Bình, DS.
• Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
  nork: Đỗ, Quốc Hùng
  Argitaratua: (2014)
• Ảnh hưởng thời gian và mức năng lượng siêu âm đến hiệu quả chiết isoflavone từ hạt đậu nành