Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Podobne zapisy

• Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
  od: Võ, Quốc Văn
  Wydane: (2004)
• Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
  od: Stevens, Paul V.
• Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
  od: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, i wsp.
  Wydane: (2024)
• Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
  od: Châu, Thành Hiền, i wsp.
  Wydane: (2024)
• Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
  od: Hồ Thị Duyên Duyên.
  Wydane: (2001)