Ảnh hưởng của thời gian tiền lên men và hàm lượng trehalose đến khả năng sống sót của nấm men và chất lượng bánh mì từ bột nhào lạnh đông
Đã lưu trong:
| 語言: | vie |
|---|---|
| 在線閱讀: | https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=9718 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng |
|---|
成為第一個發表評論!