Ảnh hưởng của thời gian tiền lên men và hàm lượng trehalose đến khả năng sống sót của nấm men và chất lượng bánh mì từ bột nhào lạnh đông
Đã lưu trong:
| 语言: | vie |
|---|---|
| 在线阅读: | https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=9718 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng |
|---|
成为第一个发表评论!