Tổng hợp và xác định đặc trưng của phức hợp giữa tinh dầu quế và γcyclodextrin, ứng dụng bảo quản đu đủ
Đồ án đã hoàn thành các nhiệm vụ: − Tổng hợp thành công phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu quế. − Xác định đặc trưng của phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu quế, kết quả cho thấy tính chất đặc trưng của phức hợp khác với các chất tự do ban đầu. − Thử nghiệm khả năng bảo quản đu đủ b...
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Luận văn |
| Sprog: | Vietnamese |
| Udgivet: |
2024
|
| Fag: | |
| Online adgang: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1817 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
| Summary: | Đồ án đã hoàn thành các nhiệm vụ:
− Tổng hợp thành công phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu quế.
− Xác định đặc trưng của phức hợp giữa γ-cyclodextrin với tinh dầu quế, kết quả
cho thấy tính chất đặc trưng của phức hợp khác với các chất tự do ban đầu.
− Thử nghiệm khả năng bảo quản đu đủ bằng phức hợp trên. Kết quả cho thấy khả
năng bảo quản đu đủ của phức hợp cho thấy phức hợp tinh dầu quế/γ-cyclodextrin
với nồng độ 10 g phức/100 g trái cây có khả năng bảo quản đu đủ tốt nhất |
|---|