Nghiên cứu chiết xuất chất màu thực phẩm tự nhiên crocin từ quả dành dành.
- Nghiên cứu quá trình tiền xử lý nguyên liệu theo các phương pháp sấy kết hợp nghiền nhỏ nguyên liệu. Trong đó bao gồm các kỹ thuật sấy đối lưu, sấy thăng hoa, nghiền thô cơ học, nghiền kết hợp nitơ lỏng. - Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận chất màu crocin bằng phương pháp s...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2026
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3727 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!