Nghiên cứu sản xuất bánh cookies với tảo lục Spirulina Sp
Với mục đích tăng thêm hƣơng vị và thành phần dinh dƣỡng cho bánh cookie, đa dạng hóa sản phẩm cho ngƣời tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn, đồ án đƣợc nghiên cứu theo các bƣớc: Bƣớc 1: Chọn công thức làm bánh chuẩn Khảo sát hàm lƣợng đƣờng với đƣờng bổ sung lần lƣợt : 30%, 35%,40%, 45% đƣờng so...
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Luận văn |
| Sprog: | Vietnamese |
| Udgivet: |
2023
|
| Fag: | |
| Online adgang: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/396 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|