Nghiên cứu sản xuất bánh cookies với tảo lục Spirulina Sp
Với mục đích tăng thêm hƣơng vị và thành phần dinh dƣỡng cho bánh cookie, đa dạng hóa sản phẩm cho ngƣời tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn, đồ án đƣợc nghiên cứu theo các bƣớc: Bƣớc 1: Chọn công thức làm bánh chuẩn Khảo sát hàm lƣợng đƣờng với đƣờng bổ sung lần lƣợt : 30%, 35%,40%, 45% đƣờng so...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Format: | Disertacija |
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
2023
|
| Teme: | |
| Online pristup: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/396 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Budi prvi tko komentira!