Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến bột màu dành dành
Chương 1: Tổng quan đề tài Trình bày tổng quan về chất màu thực phẩm, chất màu tự nhiên và chất màu tổng hợp; giới thiệu nguyên liệu dành dành (Gardenia jasminoides Ellis), thành phần hóa học và công dụng của quả dành dành. Đồng thời tổng hợp các nghiên cứu trong nước và trên thế giới liên quan...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Thesis |
| Taal: | Vietnamese |
| Gepubliceerd in: |
2026
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/3996 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|