Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa gồm 5 chương: Chương 1: Cấu trúc và thành phần của sữa tươi Chương 2: Các quá trình vật lý trong chế biến sản phẩm sữa Chương 3: Các quá trình hoá lý trong chế biến sản phẩm sữa Chương 4: Các quá trình sinh học trong chế biến sản phẩm sữa Chương 5: Côn...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Kieli: | Vietnamese |
| Julkaistu: |
2023
|
| Linkit: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/582 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
| Yhteenveto: | Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa gồm 5 chương:
Chương 1: Cấu trúc và thành phần của sữa tươi
Chương 2: Các quá trình vật lý trong chế biến sản phẩm sữa
Chương 3: Các quá trình hoá lý trong chế biến sản phẩm sữa
Chương 4: Các quá trình sinh học trong chế biến sản phẩm sữa
Chương 5: Công nghệ chế biến các sản phẩm sữa |
|---|