Nghiên cứu ảnh hưởng của WHEY đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2015
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10827 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng |
|---|
| id |
oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-10827 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-108272020-02-17T08:32:40Z Nghiên cứu ảnh hưởng của WHEY đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành Nguyễn Đức, Doan,... Công nghệ hóa 2015-08-13T08:13:23Z 2015-08-13T08:13:23Z 2009 Article Tạp chí Khoa học và Phát triển 2009: T ập 7, số 6: 764 - 771 http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10827 vi |
| institution |
Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghệ hóa |
| spellingShingle |
Công nghệ hóa Nguyễn Đức, Doan,... Nghiên cứu ảnh hưởng của WHEY đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn Đức, Doan,... |
| author_facet |
Nguyễn Đức, Doan,... |
| author_sort |
Nguyễn Đức, Doan,... |
| title |
Nghiên cứu ảnh hưởng của WHEY đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành |
| title_short |
Nghiên cứu ảnh hưởng của WHEY đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành |
| title_full |
Nghiên cứu ảnh hưởng của WHEY đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ảnh hưởng của WHEY đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ảnh hưởng của WHEY đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành |
| title_sort |
nghiên cứu ảnh hưởng của whey đến một số tính chất và cảm quan của sữa chua đậu nành |
| publishDate |
2015 |
| url |
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10827 |
| _version_ |
1766658913933983744 |