Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Trần Đình, Toại,...
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2018
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/43711
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng
id oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-43711
record_format dspace
spelling oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-437112022-10-14T03:50:23Z Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa Trần Đình, Toại,... Công nghệ thực phẩm Chế biến giò lụa 2018-05-24T04:14:03Z 2018-05-24T04:14:03Z 2007 Article Tạp chí Hóa học, T. 45 (6A), Tr. 155 - 158, 2007 http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/43711 vi
institution Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Công nghệ thực phẩm
Chế biến giò lụa
spellingShingle Công nghệ thực phẩm
Chế biến giò lụa
Trần Đình, Toại,...
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
format Article
author Trần Đình, Toại,...
author_facet Trần Đình, Toại,...
author_sort Trần Đình, Toại,...
title Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
title_short Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
title_full Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
title_fullStr Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
title_full_unstemmed Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
title_sort nghiên cứu ứng dụng carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
publishDate 2018
url http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/43711
_version_ 1766667123921256448