Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/43711 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng |
|---|
| id |
oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-43711 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-437112022-10-14T03:50:23Z Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa Trần Đình, Toại,... Công nghệ thực phẩm Chế biến giò lụa 2018-05-24T04:14:03Z 2018-05-24T04:14:03Z 2007 Article Tạp chí Hóa học, T. 45 (6A), Tr. 155 - 158, 2007 http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/43711 vi |
| institution |
Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghệ thực phẩm Chế biến giò lụa |
| spellingShingle |
Công nghệ thực phẩm Chế biến giò lụa Trần Đình, Toại,... Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
| format |
Article |
| author |
Trần Đình, Toại,... |
| author_facet |
Trần Đình, Toại,... |
| author_sort |
Trần Đình, Toại,... |
| title |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
| title_short |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
| title_full |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
| title_sort |
nghiên cứu ứng dụng carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
| publishDate |
2018 |
| url |
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/43711 |
| _version_ |
1766667123921256448 |