Thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam
Tình trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng sản phẩm thực phẩm tươi sống đã và đang có diễn biết rất phức tạp, đặc biệt là tình trạng vi phạm trong việc sử dụng chất cấm và tình trạng lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản. Bài viết này phân tích làm rõ thực trạng v...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Journal article |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
Trường Đại học Mở Hà Nội
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/1786 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:123456789-1786 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Thực trạng, vi phạm, an toàn thực phẩm, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, tồn dư kháng sinh, chất tạo nạc |
| spellingShingle |
Thực trạng, vi phạm, an toàn thực phẩm, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, tồn dư kháng sinh, chất tạo nạc Trần Hữu Tráng, Trần Thị Hạnh Thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam |
| description |
Tình trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng sản phẩm thực phẩm tươi sống đã và đang có diễn biết rất phức tạp, đặc biệt là tình trạng vi phạm trong việc sử dụng chất cấm và tình trạng lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản. Bài viết này phân tích làm rõ thực trạng vi phạm quy định sử dụng chất cấm và tình trạng lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản và những hậu quả của nó đối với sức khỏe người tiêu dùng. Đây là những cảnh báo giúp cho việc đánh giá đúng thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm cũng như là căn cứ để có thể làm rõ những nguyên nhân của thực trạng này, từ đó có những giải pháp hữu hiệu nhằm sớm giải quyết tình trạng này, bảo đảm an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. |
| format |
Journal article |
| author |
Trần Hữu Tráng, Trần Thị Hạnh |
| author_facet |
Trần Hữu Tráng, Trần Thị Hạnh |
| author_sort |
Trần Hữu Tráng, Trần Thị Hạnh |
| title |
Thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam |
| title_short |
Thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam |
| title_full |
Thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam |
| title_fullStr |
Thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam |
| title_full_unstemmed |
Thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam |
| title_sort |
thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở việt nam |
| publisher |
Trường Đại học Mở Hà Nội |
| publishDate |
2023 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/1786 |
| _version_ |
1768306265978568704 |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:123456789-17862023-03-11T15:30:35Z Thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam Trần Hữu Tráng, Trần Thị Hạnh Thực trạng, vi phạm, an toàn thực phẩm, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, tồn dư kháng sinh, chất tạo nạc Tình trạng vi phạm an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng sản phẩm thực phẩm tươi sống đã và đang có diễn biết rất phức tạp, đặc biệt là tình trạng vi phạm trong việc sử dụng chất cấm và tình trạng lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản. Bài viết này phân tích làm rõ thực trạng vi phạm quy định sử dụng chất cấm và tình trạng lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản và những hậu quả của nó đối với sức khỏe người tiêu dùng. Đây là những cảnh báo giúp cho việc đánh giá đúng thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm cũng như là căn cứ để có thể làm rõ những nguyên nhân của thực trạng này, từ đó có những giải pháp hữu hiệu nhằm sớm giải quyết tình trạng này, bảo đảm an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. số 51 tháng 01/2019 13 - 24 2023-03-11T15:30:35Z 2023-03-11T15:30:35Z 2019-01 Journal article Bài báo đăng trên tạp chí trong nước (có ISSN), bao gồm book chapter http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/1786 vi Khoa học 0866 - 8051 1. Bình Minh, Sự nguy hiểm của “chất tạo nạc” trong thịt lợn, Báo điện tử tri thức trẻ, đăng ngày 29/3/2016. Nguồn: http://ttvn.vn/doi-song/su-nguy-hiem-cua-chat-tao-nac-trong-thit-lon-82016293165511197.htm. 2. Chi Linh, Lại bùng phát nạn dùng chất tạo nạc trong chăn nuôi, đăng ngày 02/9/2015 trên báo Công an nhân dân online. Nguồn: http://cand.com.vn/doi-song/Lai-bung-phat-nan-dung-chat-tao-nac-trong-chan-nuoi-364059/. 3. Diệu Thùy, Thủ đoạn mới đưa chất cấm có chất Sabutamol vào nuôi lợn, đăng ngày 08/12/2015 trên Báo Đầu tư Chứng khoán Online. Nguồn: https://tinnhanhchungkhoan.vn/phap-luat/thu-doan-moi-dua-chat-cam-co-chat-sabutamol-vao-nuoi-lon-137297.html. 4. Duy Tuyên, Nhiều trang trại, hộ chăn nuôi sử dụng chất cấm Salbutamol, đăng trên báo Dân trí online. Nguồn: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhieu-trang-trai-ho-chan-nuoi-su-dung-chat-cam-salbutamol-20160402180625248.htm. 5. Hương Thu, Đại biểu Quốc hội: “Đấu tranh với chất cấm trong chăn nuôi như tội phạm ma túy”, đăng ngày 02/11/2015 trên báo VNexpress. Nguồn: https://vnexpress.net/thoi-su/dai-bieu-quoc-hoi-dau-tranh-voi-chat-cam-trong-chan-nuoi-nhu-toi-pham-ma-tuy-3305585.html. 6. Khánh Vũ, Tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi: Phải chặn bằng được từ gốc, đăng ngày 25/12/2015 trên báo Lao Động online. Nguồn: https://laodong.vn/xa-hoi/tinh-trang-su-dung-chat-cam-trong-chan-nuoi-phai-chan-bang-duoc-tu-goc-409747.bld. 7. Kim Dung, Lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi: Lợi bất cập hại, đăng ngày 28/02/2017 trên báo Quân đội nhân dân Online. Nguồn: http://www.qdnd.vn/xa-hoi/cac-van-de/lam-dung-khang-sinh-trong-chan-nuoi-loi-bat-cap-hai-500738. 8. Lê Phương, Thực trạng tồn dư kháng sinh, chất kích thích sinh trưởng có trong thịt lợn và một số giải pháp sản xuất thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh, đăng ngày 12/5/2016 trên Cổng Thông tin điện tử Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Nghệ An. Nguồn: http://ngheandost.gov.vn/nc-khcn?thuc-trang-ton-du-khang-sinh-chat-kich-thich-sinh-truong-co-trong-thit-lon-va-mot-so-giai-phap-san-xuat-thit-lon-%C4%91am-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tre. 9. Lê Văn, Hiểm họa của chất tạo nạc thịt lợn và cách nhận biết, đăng ngày 24/3/2016 trên báo Vietnamnet online. Nguồn: https://vietnamnet.vn/vn/cong-nghe/chat-tao-nac-salbutamol-trong-thit-lon-nguy-hiem-the-nao-295861.html. 10. Mai Anh, Khủng hoảng do lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi, đăng ngày 30/9/2018 trên Cổng điện tử của Hội Nông dân Việt Nam. Nguồn: http://hoinongdan.org.vn/sitepages/news/37/72271/khung-hoang-do-lam-dung-khang-sinh-trong-chan-nuoi. 11. Minh Phúc, Báo động về việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, đăng ngày 17/11/2015 trên Báo Nhân Dân Online. Nguồn: http://nhandan.com.vn/bandoc/item/28010302-bao-dong-ve-viec-su-dung-chat-cam-trong-chan-nuoi.html. 12. Ngọc Anh, Thủy sản nhiếm hóa chất trả về sẽ tiêu thụ ở đâu?, đăng ngày 10/6/2016 trên báo Đời sống và Pháp luật online. Nguồn: http://www.doisongphapluat.com/kinh-doanh/thi-truong/thuy-san-nhiem-hoa-chat-bi-tra-ve-se-tieu-thu-o-dau-a148826.html. 13. Nguyễn Dương, Nhiều lô hàng thủy sản bị cảnh báo vì tồn dư hóa chất kháng sinh, đăng ngày 28/12/2016 trên báo Dân trí Online. Nguồn: https://dantri.com.vn/doi-song/nhieu-lo-hang-thuy-san-bi-canh-bao-vi-ton-du-hoa-chat-khang-sinh-20170111110950962.htm. 14. Nguyễn Dương, Thực trạng sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, đăng ngày 27/12/2016 trên báo Dân trí online. Nguồn: https://dulich.dantri.com.vn/doi-song/thuc-trang-su-dung-khang-sinh-trong-chan-nuoi-va-nuoi-trong-thuy-san-20170105125342416.htm. 15. Nguyễn Hữu Đức, Chất “tạo nạc” rất hại cho người!, Báo Người lao động, online, đăng ngày 13/8/2015. Nguồn: https://nld.com.vn/suc-khoe/chat-tao-nac-rat-hai-cho-nguoi-20150813205419078.htm. 16. Nguyễn Tuyền, Một tháng bắt gần 40 vụ sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, đăng ngày 25/9/2016 trên báo Dân trí online. Nguồn: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/mot-thang-bat-gan-40-vu-su-dung-chat-cam-trong-chan-nuoi-20160925122504061.htm. 17. Nhật Linh, Nhiều thủ đoạn mới đưa chất cấm vào thức ăn chăn nuôi, đăng ngày 09/12/2015, trên báo Tiêu Dùng Online. Nguồn: http://tieudungplus.vn/usilk-city-duoc-giai-cuu-them-mot-toa-nha-dang-dap-chieu-8804.html. 18. Thanh Lam, Lợn chết sau 15 ngày ăn chất tạo nạc gây ung thư, người ăn thịt lợn … chết mòn?, đăng ngày 24/3/2016 trên báo Thanh tra online. Nguồn: http://thanhtra.com.vn/xa-hoi/doi-song/lon-chet-sau-15-ngay-an-chat-tao-nac-gay-ung-thu-nguoi-an-thit-lon-chet-mon_t57c1159n101549. 19. Thảo Nguyên, Báo động vấn nạn sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, đăng ngày 01/9/2015 trên Báo Dân trí Online. Nguồn: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/bao-dong-van-nan-su-dung-chat-cam-trong-chan-nuoi-20150901090325249.htm. 20. Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực của Liên Hợp Quốc (FAO), Cùng nhau và quyết tâm để kiểm soát nguy cơ kháng thuốc, đăng ngày 02/8/2017 trên cổng thông tin điện tử của Food and Agriculture Organizationn of the United Nations. Nguồn: http://www.fao.org/vietnam/news/detail/vn/c/1027681/. 21. Trung Kiên, Giải pháp nào loại bỏ chất cấm trong chăn nuôi, đăng ngày 10/11/2016 trên báo Dân trí Online. Nguồn: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/giai-phap-nao-loai-bo-chat-cam-trong-chan-nuoi-20161110073449008.htm. 22. Trung tâm tin tức VTV24, Phát hiện nhiều DN sử dụng chất tạo nạc mới thay thế Salbutamol, phát ngày 14/10/2016. Nguồn: https://vtv.vn/chuyen-dong-24h/phat-hien-nhieu-dn-su-dung-chat-tao-nac-moi-thay-the-salbutamol-20161014202200197.htm. 23. Vân Nhi, Dùng kháng sinh trong chăn nuôi: Hại nhiều mặt, đăng ngày 25/8/2017 trên báo Kinh tế Nông thôn online. Nguồn: http://kinhtenongthon.vn/dung-khang-sinh-trong-chan-nuoi-hai-nhieu-mat-post1817.html. 24. Vân Sơn, TPHCM: Báo động tình trạng dư kháng sinh trong sản phẩm động vật, đăng ngày 31/5/2016 trên báo Dân trí online. Nguồn: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-bao-dong-tinh-trang-du-khang-sinh-trong-san-pham-dong-vat-20160531062734466.htm. Trường Đại học Mở Hà Nội |