Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu

Eitemau Tebyg

• Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
  gan: Nguyễn Thị Dương Nga.
• Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
  gan: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
  Cyhoeddwyd: (1989)
• Phòng và trị bệnh lợn nái để sản xuất lợn thịt siêu nạc xuất khẩu
  gan: Đoàn, Thị Kim Dung
  Cyhoeddwyd: (2004)
• Phòng và trị bệnh lợn nái để sản xuất lợn thịt siêu nạc xuất khẩu
  gan: Đoàn, Kim Dung
  Cyhoeddwyd: (2004)
• Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
  gan: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
  Cyhoeddwyd: (1989)