Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu

Mã QR

Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu

Tác giả: Nguyễn Đại Hưng, KS -- Từ khóa: Chế Biến; Quy trình chế biến; Bóng bì; Thịt lợn; Bò; Patê gan; Đồ hộp; Xuất khẩu; Vịt; Gà; Công nghệ chế biến

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Đại Hưng
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2011
Những chủ đề:	Công nghiệp thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10897
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
Bỡi: Nguyễn Thị Dương Nga.

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
Bỡi: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Được phát hành: (1989)

Phòng và trị bệnh lợn nái để sản xuất lợn thịt siêu nạc xuất khẩu
Bỡi: Đoàn, Thị Kim Dung
Được phát hành: (2004)

Phòng và trị bệnh lợn nái để sản xuất lợn thịt siêu nạc xuất khẩu
Bỡi: Đoàn, Kim Dung
Được phát hành: (2004)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
Bỡi: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Được phát hành: (1989)

Kinh tế và chính sách khuyến khích sản xuất thịt lợn xuất khẩu
Bỡi: Lê, Văn Diễn
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
Bỡi: Phạm, Thị Thanh Thảo
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
Bỡi: Cao, Văn Hùng
Được phát hành: (2011)

Quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn nái quy mô trang trại sản xuất thịt lợn mảnh, khối phục vụ xuất khẩu
Bỡi: Vũ, Thị Lan Phương
Được phát hành: (2011)

Vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn
Bỡi: Thao, Pham Thi Thanh
Được phát hành: (2022)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
Bỡi: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Được phát hành: (1990)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
Bỡi: Tô Du
Được phát hành: (2005)

Quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt xuất khẩu (Từ cai sữa đến 90 kg)
Bỡi: Nguyễn, Văn Kiệm
Được phát hành: (2011)

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
Bỡi: Thao, Pham Thi Thanh, et al.
Được phát hành: (2022)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thiện
Được phát hành: (2006)

Về quy định "Tội phạm khác" và thẩm quyền của Viện kiểm sát, tòa án khi phát hiện tội phạm khác /
Bỡi: Nguyễn Văn Trượng.

Nghiên cứu và triển khai sản xuất sản phẩm đồ hộp "giá dầm dấm" xuất khẩu
Bỡi: Nguyễn, Công Hoan
Được phát hành: (2011)

Hoàn thiện quy trình công nghệ chăn nuôi lợn khép kín từ lợn nái sinh sản đến lợn thịt choai phục vụ xuất khẩu
Bỡi: Nguyễn, Văn Kiện
Được phát hành: (2011)

Một số chính sách cần thiết nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thịt lợn
Bỡi: Đỗ, Văn Quang
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng của chế phẩm probiotic đến một số chỉ tiêu sức sản xuất của lợn thịt lai ba máu (Duroc X YL)
Bỡi: Trần, Thanh Vân, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của chế phẩm Probiotic đến một số chỉ tiêu sức sản xuất của lợn thịt lai ba máu ( Duroc X YL )
Bỡi: Trần, Thanh Vân, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của chế phẩm Probiotic đến một số chỉ tiêu sức sản xuất của lợn thịt lai ba máu ( Duroc X YL )
Bỡi: Trần, Thanh Vân, et al.
Được phát hành: (2023)

Xây dựng quy trình GMP, SSOP và xác định mối nguy cho sản phẩm hủ tiếu tươi tại hộ sản xuất Sáu Hạnh
Bỡi: Võ, Ngọc Hoa
Được phát hành: (2022)

Sức sản xuất thịt của tổ hợp lợn lai GF337XGF24 ở các khối lượng giết mổ khác nhau
Bỡi: Lê, Đình Phùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
Bỡi: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Được phát hành: (2002)

Công thức lai trong sản xuất lợn thịt thương phẩm ở Đông Nam Bộ
Bỡi: Nguyễn, Thị Viễn

Xuất khẩu sản phẩm gia vị Việt Nam năm 2003 thực trạng và giải pháp /
Bỡi: Nguyễn Sinh Cúc

Tình hình nhập khẩu thịt lợn ở Trung Quốc
Bỡi: Đoàn, Xuân Trúc
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
Bỡi: Nguyễn, Hồng Khánh
Được phát hành: (2011)

Phòng và trị bệnh lợn nái để sản xuất lợn thịt
Bỡi: Đoàn Thị Kim Dung
Được phát hành: (2002)

Vấn đề định khung hình phạt và xác định đồng phạm trong tội phạm về ma túy /
Bỡi: Vũ Đức Hùng.

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản.
Bỡi: Phan, Thanh Tâm
Được phát hành: (2024)

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản
Bỡi: Phan, Thanh Tâm
Được phát hành: (2024)

Xây dựng phương pháp phát hiện thịt heo và thịt bò trong thực phẩm bằng kỹ thuật multiplex-PCR
Bỡi: Hồ, Viết Thế, et al.
Được phát hành: (2024)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Dư, Nguyễn Đại Nam
Được phát hành: (2022)

Xác định thiệt hại do sức khỏe bị xâm phạm theo quy định của Bộ luật dân sự /
Bỡi: Vũ Hồng Thiêm.

Nguyễn Khắc Viện tác phẩm.
Bỡi: Nguyễn Khắc Viện.
Được phát hành: (2003)

Nguyễn Khắc Viện tác phẩm.
Bỡi: Nguyễn Khắc Viện
Được phát hành: (2003)

Thực phẩm chức năng - Sức khoẻ bền vững
Bỡi: Dương, Thanh Liêm
Được phát hành: (2010)

Phân tích mối nguy, xác định điểm CCP và các biện pháp khắc phục phòng ngừa cho sản phẩm gạo sản xuất tại doanh nghiệp tư nhân Tấn Phát
Bỡi: Trần, Thị Thúy Hằng
Được phát hành: (2022)