Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu

Tác giả: Nguyễn Đại Hưng, KS -- Từ khóa: Chế Biến; Quy trình chế biến; Bóng bì; Thịt lợn; Bò; Patê gan; Đồ hộp; Xuất khẩu; Vịt; Gà; Công nghệ chế biến

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Nguyễn, Đại Hưng
Формат: Bài viết
Язык:Vietnamese
Опубликовано: 2011
Предметы:
Online-ссылка:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10897
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt