Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
Tác giả: Nguyễn Đại Hưng, KS -- Từ khóa: Chế Biến; Quy trình chế biến; Bóng bì; Thịt lợn; Bò; Patê gan; Đồ hộp; Xuất khẩu; Vịt; Gà; Công nghệ chế biến
Đã lưu trong:
主要作者: | |
---|---|
格式: | Bài viết |
语言: | Vietnamese |
出版: |
2011
|
主题: | |
在线阅读: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10897 |
标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
成为第一个发表评论!