Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
Hà Nội, 2004
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2022
|
Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112854 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-112854 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1128542023-11-11T01:11:53Z Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm Ngô, Tiến Hiển Hà Nội, 2004 Tổng quan tình hình nghiên cứu colagenase trong nước và trên thế giới. Phân lập, tuyển chọn và định tên vi khuẩn có khả năng tổng hợp colagenase. Nghiên cứu quy trình sinh tổng hợp colagenase từ B. subtilis FS-2. Nghiên cứu quy trình thu hồi và tinh chế e 2022-03-01T23:27:12Z 2022-03-01T23:27:12Z 2004 Book https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112854 vi application/pdf |
institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
collection |
Thư viện số |
language |
Vietnamese |
description |
Hà Nội, 2004 |
format |
Book |
author |
Ngô, Tiến Hiển |
spellingShingle |
Ngô, Tiến Hiển Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm |
author_facet |
Ngô, Tiến Hiển |
author_sort |
Ngô, Tiến Hiển |
title |
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu
phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm |
title_short |
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu
phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm |
title_full |
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu
phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm |
title_fullStr |
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu
phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm |
title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu
phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm |
title_sort |
nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đề tài nhánh: nghiên cứu
phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm |
publishDate |
2022 |
url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112854 |
_version_ |
1782534671750397952 |