Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) = Effect of temperature during blanching and drying up on vitamin C content in green asparagus root (Asparagus officinalis L.)

Mã QR

Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) = Effect of temperature during blanching and drying up on vitamin C content in green asparagus root (Asparagus officinalis L.)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Thị Vân Linh, Nguyễn, Lê Tú Uyên, Võ, Tấn Thành
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=298254 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/118186
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng t y xanh (Asparagus officinalis L.) = Effect of temperature during blanching and drying up on vitamin C content in green asparagus root (Asparagus officinalis L.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Vân Linh, et al.
Được phát hành: (2023)

Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus Officinalis L.) :
Bỡi: Ngô, Phương Ngọc
Được phát hành: (2015)

Nhân giống cây măng tây (asparagus officinalis L.) in vitro
Bỡi: Hoàng, Thị Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Nhân giống cây Măng tây (asparagus officinalis L.) in vitro
Bỡi: Hoàng, Thị Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Quy trình sản xuất trà túi lọc măng tây (Asparagus officinalis L)
Bỡi: Thạch, Thị Bích Dân
Được phát hành: (2019)

Quy trình sản xuất trà túi lọc măng tây (Asparagus officinalis L)
Bỡi: Thạch Thị Bích Dân
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu quy trình nhân giống cây Măng Tây (Asparagus officinalis L.) in vitro
Bỡi: Nguyễn, Thị Nhật Tuyên
Được phát hành: (2020)

Ứng dụng quy hoạch nhân tố từng phần tối ưu hóa hoạt tính chống oxy hóa các sản phẩm trà túi lọc từ gốc măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) = Application of fractional factorial design to optimize antioxydant capacity in teabags from asparagus butt segment (Asparagus officinalis L.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Vân Linh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu một số điều kiện nuôi cấy măng tây (Asparagus officinalis) in vitro
Bỡi: Vũ, Thanh Sắc, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tác nhân gây bệnh thối gốc cây măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) Ninh Thuận
Bỡi: Nguyễn, Thị Nhã, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình vi nhân giống măng tây (asparagus officinalis)
Bỡi: Nguyễn, Thị Pha, et al.
Được phát hành: (2024)

Competive conditions in the U.S. makrket for asparagus, broccoli,and cauliflower
Được phát hành: (1988)

Khảo sát bệnh khô thân trên măng tây (Asparagus officinalis L.) và khả năng phòng trị của một số loại thuốc trừ nấm trong điều kiện nhà lưới :
Bỡi: Âu, Bích Liễu
Được phát hành: (2015)

Khảo sát ảnh hưởng của thanh trùng và bao bì đến khả năng bảo quản sản phẩm măng tây (Asparagus officinalis) muối chua thảo mộc
Bỡi: Trịnh, Hoài Vũ, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của một số phân hữu cơ vi sinh đến sinh trưởng và năng suất của măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) trồng tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
Bỡi: Nguyễn, Thị Y Thanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây măng tây xanh asparagus
Bỡi: Lư Cẩm
Được phát hành: (2018)

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây măng tây xanh asparagus
Bỡi: Lư Cẩm
Được phát hành: (2022)

Vitamin C.
Được phát hành: (1961)

Nghiên cứu kỹ thuật gieo ươm loài thiên môn chùm (Asparagus raccemosus Willd.) tại tỉnh Gia Lai
Bỡi: Nguyễn, Văn Vũ, et al.
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu kỹ thuật gieo ươm loài thiên môn chùm (Asparagus raccemosus Willd.) tại tỉnh Gia Lai
Bỡi: Nguyễn, Văn Vũ, et al.
Được phát hành: (2023)

Bổ sung vitamin C :
Bỡi: Bùi, Hữu Đoàn
Được phát hành: (2004)

Khoẻ đẹp với Vitamin C /
Bỡi: Phương Duy.

ANTHRAQUINONES FROM Morinda officinalis HOW. (RUBIACEAE) ROOTS, COLLECTED IN QUANG NINH PROVINCE,
Bỡi: Pham, Huu Dien, et al.
Được phát hành: (2023)

Tri thức bản địa của cộng đồng người Bahnar, Jrai tại tỉnh Gia Lai về khai thác và sử dụng loài thiên môn chùm (Asparagus racemosus Willd.) làm thuốc chữa bệnh = Indigenous knowledge of the Bahnar and Jrai communities in Gia Lai province about the exploitation and use of Asparagus racemosus Willd. as medicines
Bỡi: Nguyễn, Văn Vũ, et al.
Được phát hành: (2021)

Tri thức bản địa của cộng đồng người Bahnar, Jrai tại tỉnh Gia Lai về khai thác và sử dụng loài thiên môn chùm (Asparagus racemosus Willd.) làm thuốc chữa bệnh = Indigenous knowledge of the Bahnar and Jrai communities in Gia Lai province about the exploitation and use of Asparagus racemosus Willd. as medicines
Bỡi: Nguyễn, Văn Vũ, et al.
Được phát hành: (2023)

Hiệu quả và tác dụng không mong muốn của vitamin C = Effects and adverse effects of vitamin C
Bỡi: Võ, Hoàng Vinh, et al.
Được phát hành: (2023)

STUDY OF ADVENTITIOUS ROOT FORMATION DERIVED FROM NODE OF Morinda officinalis How. CULTURED IN VITRO
Bỡi: Trinh, Thi Huong, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của hydrogel giữ ẩm đến sinh trưởng của cây hương thảo (Rosmarinus officinalis L.) trồng chậu = Effects of superabsorbent hydrogel on the growth of rosemary (Rosmarinus officinalis L.)
Bỡi: Trương, Thị Cẩm Trang, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của phụ gia tạo nhớt và nhiệt độ đến tính chất lưu biến của nước quả đục măng tây xanh = Effects of hydrocolloids and temperature on rheological properties of cloudy asparagus juice
Bỡi: Nguyễn, Thị Thùy Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật trong nhân giống vô tính Thiên Môn Đông (Asparagus cochinensis (Lour.) Merr.) ở Hải Dương
Bỡi: Trần, Thị Lan, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu khả năng nhân chồi in vitro cây Hương thảo (Rosmarinus officinalis L.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Liên
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu bào chế nhũ tương kép vitamin C
Bỡi: Vũ, Thị Thu Giang, et al.
Được phát hành: (2024)

Bổ sung vitamin C nâng cao năng suất gia cầm
Bỡi: Bùi, Hữu Đoàn
Được phát hành: (2004)

Bổ sung Vitamin C nâng cao năng suất gia cầm
Bỡi: Bùi Hữu Đoàn
Được phát hành: (2004)

Bổ sung vitamin C nâng cao năng suất gia cầm /
Bỡi: Bùi Hữu Đoàn.
Được phát hành: (2004)

Vitamin C ức chế quá trình apoptosis gây ra bởi FasL trong tế bào tua thông qua biểu hiện gen c-FLIP
Bỡi: Nguyễn, Thị Xuân, et al.
Được phát hành: (2024)

Pesticidal residves, vitamins, special intrumental vitamin

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa
Bỡi: Phòng, Lai Khiết Minh, et al.
Được phát hành: (2023)

Điều chế Nano Chitosan ứng dụng làm chất mang Vitamin C.
Bỡi: Nguyễn, Thị Tuyết Nữ
Được phát hành: (2015)

Requirements of vitamin A, iron folate and vitamin B12
Bỡi: OMS