CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN

समान संसाधन

• Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên
  द्वारा: Trần, Văn Chí, और अन्य
  प्रकाशित: (2024)
• Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
  द्वारा: Bùi, Hoàng Đăng Long
  प्रकाशित: (2016)
• Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
  द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong
  प्रकाशित: (2008)
• Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
  द्वारा: Trần, Thị Định, और अन्य
  प्रकाशित: (2024)
• Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
  द्वारा: Trần, Văn Chí, और अन्य
  प्रकाशित: (2023)